Οινογνωσία στο Μυκονιάτικο Αγρόκτημα στην Άνω Μερά

Στο χωριό της Άνω Μεράς, λίγο έξω από τη Χώρα της Μυκόνου, αυτή η συνεδρία οινογνωσίας πραγματοποιείται σε μια ειδική γωνιά κρασιού ενός εν λειτουργία μυκονιάτικου αγροκτήματος. Το σκηνικό είναι απλό και αυθεντικό — πέτρινοι τοίχοι, τοπικά προϊόντα και ένα τραπέζι στρωμένο με τέσσερα διαφορετικά ελληνικά κρασιά, επιλεγμένα ώστε να αντιπροσωπεύουν τον χαρακτήρα της αμπελοκαλλιέργειας του νησιού. Ο οικοδεσπότης σας είναι ο σομελιέ Στάθης Πάσογλου, ο οποίος καθοδηγεί τη γευστική δοκιμή από την αρχή έως το τέλος. Η συνεδρία καλύπτει τον τρόπο ανάγνωσης της εμφάνισης, της μύτης και της γεύσης ενός κρασιού, και εξηγεί τις ποικιλίες σταφυλιών και τις συνθήκες καλλιέργειας πίσω από κάθε ποτήρι. Είναι μια δομημένη εισαγωγή στην επαγγελματική τεχνική δοκιμής, σε χαλαρό και συνομιλητικό τόνο. Μαζί με τα κρασιά σερβίρεται μια πιατέλα με τοπικά χειροποίητα προϊόντα — τυριά, αλλαντικά και άλλες μυκονιάτικες λιχουδιές που συνδυάζονται αρμονικά με τα κρασιά. Η όλη συνεδρία διαρκεί περίπου τρεις ώρες, με δύο αναχωρήσεις ημερησίως: μεσημεριανή συνεδρία από τις 12:00 έως τις 15:00 και βραδινή από τις 18:00 έως τις 21:00. Η μεταφορά από και προς το ξενοδοχείο ή το λιμάνι κρουαζιερόπλοιου συμπεριλαμβάνεται στην τιμή. Οι επισκέπτες που διαμένουν σε απομακρυσμένες περιοχές του νησιού — συμπεριλαμβανομένων της Ηλίας, των Καλαφάτη, Αγράρι, Πάνορμου, Super Paradise, Καναλιών και άλλων απόμακρων περιοχών — καταβάλλουν επιπλέον επιβάρυνση μεταφοράς €10 ανά άτομο, που εισπράττεται μετρητοίς την ημέρα. Η δραστηριότητα αφορά αποκλειστικά ενήλικες· παιδιά δεν επιτρέπονται.